Pan de limón con semillas de amapola

Contigo... pan y cebolla

Ingredientes:

2 limones rallados del árbol de la abuela

30 grs de semillas de amapola

350 grs de harina integral

200 grs de azúcar moreno

250 ml de leche entera

200 grs de mantequilla

3 huevos

1 sobre de levadura en polvo

1 cucharadita de sal de lágrimas

Preparación:

Mientras tú precalientas el horno a 180º, yo mezclaré la harina con la levadura y la sal. Batiré por separado los huevos, el azúcar moreno
y la ralladura de limón.

Cuando esté bien batido, añadirás la leche. 

Derretiremos a fuego lento la mantequilla y la incorporaremos a la mezcla húmeda poco a poco mientras bates.

Amasaremos poco a poco, sin prisas, juntos.

Cuando hayamos conseguido una masa uniforme, agregaremos el contenido del cuenco de la mezcla seca.

Mezclaremos las semillas de amapola con la masa.

Entreteniéndonos, sin prisas...

Tú introducirás la masa en el horno.

Cerraremos y esperaremos durante una hora viendo cómo la masa
crece dentro hasta explotar.

Solo me bastará un poco de ese pan, un poco de cebolla y tu amor para sobrevivir contigo en cualquier lugar del mundo, el resto de mi vida.